Boukman Botanical Rhum

Présentation de la propriété:

Le Rhum Botanical Boukman est un rhum épicé artisanal originaire d'Haïti connu aussi sous le nom de Clairin Trempè. Sa matière première est issue des champs de canne les plus riches de l'ïle d'Haïti: les champs des "croix des bouquets" au sud ainsi que les champs du "Cap Haïtien" au nord.

La légende raconte qu'en 1791, lors d'une cérémonie secrète, Dutty Boukman a prêté serment à la liberté en le scellant avec du Rhum, déclenchant la révolution et libérant ainsi l'Île d'Haïti.

Méthode de distillation:

La distillation de ce Clairin Trempè est artisanale, elle a lieu à partir de jus frais de canne à sucre et d'infusion de plantes, d'écorces et de fourragères locales et sauvages. Sa recette lui confère un esprit sec, intense et complexe qui rend ce rhum traditionnel Haïtien unique et surprenant.

Commentaires de dégustation:

Sec et épicé, le Rhum Boukman offre un nez puissant aux arômes de cannelle et de cardamone. Lors de sa dégustation on le découvre ample avec des saveurs de pâte d'amandes, de vanille et d'orange amère mais il est peu sucré et sa finale est douce avec des notes légèrement végétales et fruitées.

Idée de dégustation:

Le Rhum Boukman Botanical se prête parfaitement à une dégustation sec sur glace. On vous conseille toutefois de le déguster en cocktail avec un trait de tonic et quelques glaçons pour plus de fraîcheur!