Abbaye Stift Engelszell Nivard

Fiche de dégustation :

	À l'œil :	Jaune or, mousse dense et fine
	Au nez :	Fruité
	En bouche :	Amertume de houblon, notes fruitées, finale pétillante et amère
	Température de service :	À déguster à une température de 5 à 6°C
	Accords mets-bières :	Apéritif

Commentaires de dégustation :

La bière Nivard est un hommage silencieux au Père Nivard, dont la vie mouvementée a été marqué par les guerres. Ces embûches ne l’ont jamais détourné de ses convictions : « Le bien vient du silence et de la discrétion ».

À l'œil

Forte de cet adage, la Nivard est une bière blonde lumineuse de couleur jaune or avec une mousse dense et fine.

Au nez

Elle est légère et douce et offre au nez des notes particulièrement fruitées.

En bouche

Son agréable amertume de houblon est mélangée avec des notes fruitées intenses. Sa finale est très agréable, pétillante et légèrement amère.

Accords mets & bière de notre brasseur :

Cette bière trappiste blonde Autrichienne est à déguster en apéritif.

Qu'est-ce qu'une bière trappiste ?

Une bière trappiste est une bière brassée exclusivement par des moines trappistes, généralement en fermentation haute, et doit respecter des règles strictes dictées par l’"Authentic Trappist Product". Seules douze brasseries trappistes au monde détiennent ce label et l’Abbaye Stift Engelszell est la seule existante en Autriche.