Abbaye Stift Engelszell Gregorius

Fiche de dégustation :

	À l'œil :	Marron foncé
	Au nez :	Plantes, réglisse, fruits mûrs
	En bouche :	Malt, café torréfié, miel, acide, finale chaude de chocolat noir
	Température de service :	À déguster à une température de 6°C
	Accords mets-bières :	Apéritif

Commentaires de dégustation :

Nommée à l’instar du Père Abbé fondateur de l’Abbaye d’Engelszell, la Grégorius est une bière brune puissante et aromatique.

À l'œil

Sa couleur d’un beau marron foncé est lumineuse.

Au nez

Les plantes se mêlent à la réglisse et aux fruits mûrs pour des arômes riches et puissants.

En bouche

Le goût marqué de malt et de café torréfié domine la dégustation avant de glisser vers la douceur du miel et l’acidité marquée de la levure alsacienne. Sa finale est chaude et réconfortante avec des arômes enveloppant de chocolat noir.

Accords mets & bière de notre brasseur :

Une bière de méditation à n’en pas douter ! Vous pouvez la savourer en apéritif.

Qu'est-ce qu'une bière trappiste ?

Une bière trappiste est une bière brassée exclusivement par des moines trappistes, généralement en fermentation haute, et doit respecter des règles strictes dictées par l’"Authentic Trappist Product". Seules douze brasseries trappistes au monde détiennent ce label et l’Abbaye Stift Engelszell est la seule existante en Autriche.