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Crème gourmande noire classique I Solai di San Giorgio
Maison: I Solai
Contenance: 180 gr
À quel moment: Repas
Dégustation: Assaisonnement
Vin rouge, blanc & rosé, bière
Ingrédients & Allergènes :
Ingrédients : Moût de raisin cuit, vinaigre de vin.
Allergènes : Sans l'utilisation de colorants ou de conservateurs, sans caramel.
Présentation de la maison :
I Solai di San Giorgio est né des familles émiliennes liées à leur terre, leurs traditions et leur passion pour les excellents produits alimentaires. À partir de ces valeurs, ils produisent du vinaigre balsamique de Modène, des crèmes et condiments balsamiques et des vinaigres de vin.
Le siège social est situé à Ganaceto, à quelques minutes de Modène, au cœur du vinaigre Balsamique. C'est de là qu'est née l'idée de développer la marque.
L'utilisation de bois très précieux pour les fûts témoigne de la mémoire de la tradition, de la longue maturation et des temps de vieillissement. Le moût nécessite des températures différentes qui alternent au fil des saisons de l’année, afin de s’épaissir et devenir plus tard, du vinaigre balsamique.
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