Vins
Pétillants
Spiritueux
Bières
Abonnements
Offres
Sommelier
L'épicerie
Panier
0 article
0 article
Livraison gratuite
en point relais
Baglio Gibellina U Passimiento DOC
Vin rouge de Sicile
Nero d'Avola & Frappato
Maison: Baglio Gibellina
Degré d'alcool: 13%
Contenance: 75cl
Garde: 3 à 4 ans
Viande rouge, Gibier, Fromage, Pâtes
Fiche de dégustation :
 |
À l'œil : | Rouge intense |
 |
Au nez : | Prune noire, mûre, cerise noire |
 |
En bouche : | Plein et corsé, acidité harmonieuse, tannins souples et élégants |
 |
Température |
À déguster à une température de 18°C |
|
Accords |
Viande rouge, Gibier, Fromage, Pâtes |
Commentaires de dégustation :
À l'œil
D'une couleur rouge intense, ce vin parvient à surprendre avec son élégance et sa générosité.
Au nez
Ce vin sicilien offre un bouquet caractéristique lors de sa dégustation. Intense, ses arômes sont fruités et rappellent la prune noire, la mûre et la cerise noire.
En bouche
Son goût est chaud, plein et corsé. Son acidité est harmonieuse et ses tanins sont souples et élégants.
Accords mets et vins de notre sommelier :
Le U Passimiento Doc de la maison Baglio Gibellina est le choix idéal pour accompagner viandes rouges et gibiers ou fromages. Un compagnon parfait également pour vos plats de pâtes italiennes. Torsades aux brocolis ou canard laqué? C'est un compagnon tout indiqué!
Méthode de vinification :
Le Baglio Gibellina U Passimiento DOC est un vin rouge italien de Sicile produit à partir de 2 cépages bien différents : le Nero d'Avola et le Frappato. Les raisins sont récoltés de manière précoce afin que la fraîcheur si typique soit emprisonnée dans le mou. S'en suit une fermentation lente dans des cuves en acier inoxydable. La pression est effectuée de manière douce et le moût est fermenté lentement à une température contrôlée afin de préserver les arômes et le bouquet caractéristique de fruits noirs de ce vin généreux.
Présentation de la Maison :
Le célèbre domaine Baglio Gibellina se dresse fièrement au centre d'une propriété seigneuriale où les terres agricoles sont parsemées de vignes, plantées dans le respect de la tradition d'oliviers, d'agrumes et de genévriers.
Dominant la ville et les vignobles des collines voisines de Salemi et de Santa Ninfa, la Maison Baglio Gibellina cultive d'anciens vignobles afin de récolter les meilleurs raisins authentiques et méditerranéens parfumés aux vents chauds du sud et aux vents froids du nord qui survolent ces terres ancestrales.
Vous pourriez aimer
Agriculture Biologique8 autres produits dans la même catégorie :
Médaille d'Or au Mundus Vini
Baglio Gibellina U Passimiento DOC