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Eau-de-vie Tradition Prunelle Sauvage Miclo
Eau-de-vie française
Distillerie: Miclo
Degré d'alcool: 40%
Contenance: 50cl
À déguster sec
Digestif
Prix au litre: 63 €
Fiche de dégustation :
 |
À l'œil : | Transparent |
 |
Au nez : | Arômes intenses |
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En bouche : | Notes florales, amertume |
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Accords |
Digestif |
Présentation de l'eau-de-vie :
Cette eau-de-vie est obtenue grâce au fruit du prunellier, un buisson épineux aux baies bleues. Elle est d'une grande finesse en bouche, à la fois tonifiante et astringente. Elle offre un goût d'amande. Les eaux-de-vie de la gamme "Tradition" sont vieilles durant 2 ans.
Une distillerie située au cœur de l'Alsace :
La distillerie Miclo est située en Alsace. Elle produit des eaux-de-vie, liqueurs, crèmes de fruits, whiskys, gins, vodkas et des apéritifs d'une qualité rare. Cette distillerie associe des méthodes de fabrication artisanale, une sélection minutieuse des fruits ainsi qu'une double distillation (pour les eaux-de-vie). Ce travail précis et rigoureux a permis à la distillerie Miclo de recevoir plusieurs prix lors du concours Général Agricole de Paris.
Une succession de générations depuis 1962 :
Depuis 60 ans, des générations se succèdent aux alambics. La famille Miclo développe sa distillerie et ses techniques de production depuis plusieurs décennies. De nos jours, l'exigence nécessaire à la production des spiritueux reste toujours intacte.
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15/20 La Revue du vin de France
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