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Les Remparts de Bastor-Lamontagne Bio Sauternes AOP
Vin blanc bio de Bordeaux
Sauvignon & Sémillon
Maison: Château Bastor-Lamontagne
Degré d'alcool: 13%
Contenance: 75cl
Garde: 10 ans
Apéritif, Foie gras, Volaille, Plats asiatiques
Agriculture Biologique
Fiche de dégustation :
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À l'œil : | Jaune paille soutenu |
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Au nez : | Complexe, ouvert, expressif, notes de zestes d'agrumes, épicés (gingembre, clou de girofle), clémentines fraîches, légèrement brioché |
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En bouche : | Très ample, belle matière, bel équilibre, rond, notes aromatiques gourmandes (brioché, fruits jaunes), finale fraiche et épicée (poivre blanc) tout en longueur |
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Température |
À déguster à une température de 8 à 10°C |
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Accords |
Apéritif, Foie gras, Volaille, Plats asiatiques |
Méthode de vinification :
Une fois récoltée, la vendange est pressée dans des pressoirs pneumatiques assurant une extraction délicate et progressive des jus. Après un léger débourbage, ces moûts fermentent ensuite en barriques.
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