Présentation de la Propriété:

La vision d'un rêve à travers l'histoire de la Valpolicella !

Certainement l'une des régions viticoles, les plus prestigieuses d'Italie. La Valpolicella à été consacrée à la culture de la vigne depuis de nombreuses années, et remonte même jusqu'a l'antiquité. L'étymologie de son nom en est lui même la preuve : "Val Polis Cellae" qui signifie la vallée de nombreuses caves. Cette belle région d'Italie, est situé dans la partie orientale de la Vénétie, tout juste entre Vérone et le Lac de Garde. Le territoire de la Valpolicella s'étend sur environ 240 km2, avec une superficie de 6000 hectares consacrés à la culture de la vigne. La zone dénommé Valpolicella Classico qui est le plus adapté à la production de crus prestigieux, et de grande qualité, se situe dans les limites de 5 villes qui sont : Sant'Ambrogio, San Pietro in Cariano, Fumane, Marano et Negrar. Les sols y sont majoritairement calcaires, et remontent aux périodes jurassiques, avec un climat doux et tempéré. La famille Allegrini à joué un rôle majeur dans l'histoire de la Valpolicella, et plus précisément à Fumane, et ce depuis le XVI ème siècle. Aujourd'hui la maison Allegrini peut être considérée comme le résultat de l'intelligence, et du travail acharné de Giovani Allegrini, un homme simple et instinctif qui à su bâtir un empire agricole solide, efficace et à la fois innovant. Giovani Allegrini à commencé à travailler très jeune et à perfectionné l'art de la vinification avec beaucoup de talent et de grâce. Le style de vie, l'histoire et la culture de Giovani Allegrini représentent encore aujourd'hui la clé pour comprendre la philosophie, et les raisons du succès de la maison Allegrini. Après ça mort en 1983 ses trois enfants Franco, Marilisa et Walter Allegrini, ont repris la société, et à leurs tour la dirige avec le même enthousiasme passionné.

Franco Allegrini: Franco Allegrini, à appris de son père Giovani Allegrini a s'interconnecter avec le vin, mais surtout avec le temps. Il a montré un flair intrinsèque pour cet aspect primordial et si délicat. Grâce à son enthousiasme, et au perfectionnement de son expérience au fil des années. Il est considéré aujourd'hui comme l'un des meilleurs vignerons d'Italie. Franco Allegrini peut être fier de faire évoluer cette maison de vin sur les mêmes traces que celles de son père, et perpétuer ainsi toutes les valeurs qui la caractérise.

Marilisa Allegrini: Marilisa Allegrini est responsable du secteur marketing d'Allegrini et ce depuis 1980. Guidé par la même passion pour le vin que son père, elle promeut avec brio les vins Allegrini ainsi que la région de la Valpolicella à travers le monde. Lorsqu'elle nous présente un vin, elle ne présente pas seulement un flacon, mais arrive à nous transmettre toute son histoire, et tous les efforts déployer par toute l'équipe afin d'unir la tradition et l'innovation de manière intemporelle. Guidée par cette passion dévorante d'excellence elle décide en 2001 accompagné de son frère Walter de se lancer dans la fondation de la maison Poggio al Tesoro à Bolgheri en Toscane, puis 5 ans plus tard en partenariat avec Leonardo Lo Cascio acquièrent le domaine  de San Polo qui s'étend sur une belle propriété à Montalcino.

Walter Allegrini en souvenir & hommage: C'est en 2003 tout juste 2 ans après l'acquisition du domaine de Poggio al Tesoro que l'ainé Walter Allegrini meurt prématurément, laissant un sentiment d'immense vide dans la vie de Franco & Marilisa, ainsi que dans l'ensemble de la société Allegrini. Tout le travail effectué dans les vignobles était de sa responsabilité personnelle, et c'est en sa mémoire que son frère, et sa soeur on consacré une grande partie de leurs énergies pour faire évoluer Allegrini et devenir ainsi la première cave dans la région.

L'amour pour cette terre de la Valpolicella, a été le moteur de l'engagement de la famille Allegrini à valoriser le potentiel de la région, et de ses traditions viticoles. Les choix clairvoyants d'Allegrini en ont fait l'une des premières entreprise viticoles en Italie, et la nouvelle génération de vignerons de la Valpolicella s'accorde à dire et considère les vins Allegrini comme une référence indiscutable et incontournable de la Vénétie, dont la réputation internationale grandit un peu plus chaque jour.

Accords mets & vins de notre sommelier :

Ce vin rouge italien sera un bon accompagnement pour les viandes rouges, les pâtes ou les fromages affinés mais pensez à varier les accords mets vins en l'associant à des aubergines farcies à la chair à merguez ou à une quiche lorraine revisitée à la pancetta et à la fontina, un vrai délice!