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Vin rouge de Toscane
70% Cabernet & 30% Sangiovese
Maison: Tenuta San Guido
Degré alcoolique: 13 %
Contenance: 75cl
Garde: 5 à 7 ans
Température de service: 18°C
Voila certainement le domaine le plus célèbre de la Toscane et de l'Italie toute entière. La raison de sa célébrité ? Son vin de légende, parmi les plus recherchés des passionnés et collectionneurs de vins : le Sassicaia !
L'histoire de la Tenuta San Guido et du Sassicaia commence en 1940, lorsque Mario Incisa della Rochetta - un ami du Baron de Rothschild - décide de produire son propre vin, selon des pratiques bordelaises et grâce à des plants de vignes issus du célèbre Mouton Rothschild... le tout dans une région normalement dédiée au Sangiovese. A la stupéfaction générale, il parvient à un vin mythique, d'une qualité incomparable !
Idéal en accompagnement de plats de gibiers et d'abats en sauce, pourquoi ne le déguster avec des abats d'agneau sauce moutarde ou des perdreaux aux cèpes?