Masi Modello Pinot Grigio DOC

Présentation de la propriété :

C’est l’amour porté par une famille italienne de Vérone à ses vignobles qui a forgé l'histoire de la Maison Masi, aujourd’hui encore inextricablement liée aux racines de son pays. Son nom provient d'ailleurs de la petite vallée « Vaio dei Masi » acquise à la fin du 18^e siècle par la famille Boscaini. Mais, aussi fort que soit son ancrage à son domaine d’origine, Masi n'a jamais renoncé à élargir ses horizons et à explorer de nouvelles terres : en 1973, elle collabore par exemple avec le comte Serego Alighieri, descendant direct du poète Dante Alighieri.

Dirigée à l’heure actuelle par Sandro Boscaini, cette entreprise familiale a vu se succéder 7 générations qui, les unes après les autres, ont su faire exceller la viticulture de la Vénétie en en interprétant avec style les particularités et les valeurs. Sa force ? Elle la trouve dans son personnel, extrêmement motivé et qualifié, dans son marketing et dans ses compétences pointues en viticulture et en œnologie : rien n'est, ici, laissé au hasard… et l’on sait parfaitement tirer tout le potentiel des raisins cultivés de manière à faire ressortir, dans les vins proposés, l’âme même de la terre italienne qui les a nourris.

Présentation du domaine :

Masi Modello a su sélectionner les meilleurs vignobles d’un milieu naturellement enclin à la création de vins italiens innovants : proximité de la mer Adriatique et vent du golfe de Trieste s’allient pour tempérer le climat tout en régulant l’humidité du vignoble, tandis que les Dolomites protègent celui-ci des vents du Nord. La maison Masi Modello sublime ensuite les vins produits (Pinot Grigio, Pinot Bianco, Verduzzo, Refosco, Raboso et Merlot), les élevant avec les systèmes Sylvoz et Guyot. Délicieux…

La stra’del milione : pour la petite histoire

Modello Delle Venezie (DOC) naît dans les vignobles longeant la Stra’ del Milione… la fameuse route empruntée notamment par Marco Polo au 13^e siècle lors de ses voyages d'exploration et qui, partant de la région de la Vénétie, était utilisée autrefois pour se rendre en Orient.

Commentaires de dégustation :

 Vin italien léger à la jolie robe pâle, ce Pinot Grigio de Masi Modello ouvre sur des effluves floraux et frais. En bouche, il révèle toute sa douceur dans une agréable alliance de poire, d’agrumes et de fruits tropicaux invitant à la convivialité. Authenticité et modernité s’associent ici, offrant au gourmand un vin élégant et à la longueur en bouche étonnante… 

Accords mets et vins de notre sommelier :

Le Pinot Grigio Delle Venezie, s’il est délicieux en apéritif, s’accorde aussi parfaitement avec risotto aux cèpes, pâtes à la carbonara, poissons et viandes blanches. Idéal également en accompagnement de hors d’œuvres ou autres plats végétariens. Des champignons farcis ? Il sera impeccable. Un risotto au poivron, basilic et féta ? Pensez à lui aussi…

Méthode de vinification :

 Des raisins sélectionnés avec un soin tout particulier dont les saveurs sont révélées par une vinification conduite avec minutie : le Pinot Grigio Delle Venezie démontre une fois de plus le travail attentif conduit par Masi Modello pour la création et la production de chacun de ses vins.