Domaine de la Baume Vin Orange Capucine

Fiche de dégustation :

	À l'œil :	Orange ambré
	Au nez :	Note d'agrumes, mandarine, nuances exotiques (ananas, mangue, goyave)
	En bouche :	Belle fraîcheur aromatique, arômes équilibrés, belle longueur suivie d'une pointe d'amertume
	Température de service :	À déguster à une température de 12 à 14°C
	Accords mets-vins :	Plats épicés, Planches de fromage

Méthode de vinification :

Les grappes de raisins blancs sont encuvées éraflées dans une cuve thermorégulée. Ensuite, un lent et délicat travail d'extraction a lieu. Le vin est naturellement peu sulfité et développe une douce amertume en bouche.