Malfy Gin con Rosa

Fiche de dégustation :

	Au nez :	Pamplemousse rose
	En bouche :	Riche et frais, notes de rhubarbe et d'anis, finale longue de genièvre
	Cocktails à réaliser :	Gin Tonic Rosa

Commentaires de dégustation :

Le Gin Con Rosa Malfy est "le" Gin ultime et sophistiqué ! Il développe des arômes fruité de pamplemousse rose mûri sous le soleil de Sicile. Son goût est riche et frais avec des notes de rhubarbe et d'anis sur une finale longue de genièvre.

Idée dégustation :

Gin Tonic Rosa :

Sur un lit de glaçons versez 50 ml de Gin Rosa Malfy puis ajoutez 150 ml de tonique aux fleurs de sureau et 5 ml de Vermouth. Servez avec une tranche de pamplemousse rose et un brin de romarin.

Méthode de distillation :

La distillation de plantes médicinales, dès le 9ème siècle par des moines de la ville de Salerne, afin de fabriquer leur propre alcool, fait de l'Italie, le lieu de naissance même du gin.

Inspirés directement du style de vie italien, les Gins Malfy sont élaborés par des maîtres distillateurs au sein de la Torino Distillati. Toujours poussés par leur recherche de qualité inégalée, les Gins Malfy sont issus d'une distillation sous vide qui permet d'obtenir une évaporation à basse température et permet de protéger la composition des plantes aromatiques tels que les baies de genièvre cueillies à la main, la coriandre et la cannelle.

Soigneusement sélectionnés, les ingrédients sont locaux et distillés séparément afin d'amplifier les saveurs au maximum. Les agrumes sont préalablement trempés dans de l'alcool puis passés au pressoir traditionnel. Les distillats obtenus sont ensuite mélangé avec de l'eau italienne pour obtenir ce gin fruité, signature des Gins Malfy!