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Soupçon de gris Pays d'Oc IGP
Vin rosé du Languedoc
Grenache noir, gris & blanc
Maison: GCF
Degré d'alcool: 12%
Contenance: 75cl
Garde: 2 à 3 ans
Charcuterie, Poisson, Légumes
Fiche de dégustation :
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À l'œil : | Robe rose très claire avec des reflets saumonés et de très légers reflets gris |
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Au nez : | Notes de fruits rouges mêlées à des arômes floraux |
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En bouche : | Équilibré, désaltérant, rond, belle fraîcheur |
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Température |
À déguster à une température de 10 à 12°C |
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Accords |
Plateau de charcuterie, Poisson grillé, Légumes farcis à la provençale |
Méthode de vinification :
Ce vin rosé du Pays d'Oc est produit à partir de raisins à la peau noire et à la chair blanche. Il possède la particularité de résulter d'un pressurage direct, avec un temps de macération très court (seulement quelques heures). Le moût entre très peu en contact avec la peau du raisin, ce qui explique l'aspect peu coloré du vin gris.
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