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Cantine Due Palme Sangaetano Primitivo di Manduria DOP
Vin rouge des Pouilles
100% Primitivo di Manduria
Maison: Cantine Due Palme
Degré d'alcool: 14%
Contenance: 75cl
Garde: 3 à 4 ans
Viande rouge, Fromage
Fiche de dégustation :
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À l'œil : | Rouge rubis sombre avec des reflets violacés |
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Au nez : | Fruits épicés |
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En bouche : | Doux, tanins équilibrés, structure ferme, bonne persistance |
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Température |
À déguster à une température de 16 à 18°C |
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Accords |
Viande rouge, Fromage |
Commentaires de dégustation :
À l'œil
De couleur rouge rubis sombre, aux reflets violacés.
Au nez
Au nez, il développe des senteurs de fruits épicés, qui appel à la découverte.
En bouche
La bouche est douce, tout comme les tannins parfaitement bien équilibrés. Sa structure est ferme avec une bonne persistance. Un excellent rapport qualité-prix pour un Primitivo di Manduria. On reconnait bien là le savoir-faire de la Cantine Due Palme !
Accords mets & vins de notre sommelier :
Le Sangaetano est un vin rouge Italien qui accompagnera à merveille les plats à base de viandes rouges, ainsi que les fromages affinés. Osez l'accompagner d'une langue de boeuf sauce piquante à la tomate, d'un pot au feu ou d'une côte de boeuf assaisonnée aux herbes fraîches et à l'huile d'olive.
Une coopérative regroupant 3 villes :
La coopérative Cantine Due Palme a été fondée en 1989 à Cellino San Marco par Angelo Maci, issu d'une famille de vignerons. Elle regroupe Brindisi, Taranto et Lecce, 3 villes qui forment le triangle du Salento.
Une des plus grandes coopératives des Pouilles :
La Cantine Due Palme est l'une des plus grandes coopératives des Pouilles, avec ses 1 200 membres et ses 2 500 hectares de vignes. Ce fabuleux domaine dispose de 5 caves, qui atteignent ensemble une capacité de stockage de 450 000 hectolitres. Ses vignes produisent plusieurs vins d'appellation d'origine protégée : Salice Salentino, Primitivo di Manduria, Brindisi, Squinzano et Lizzano.
Des vins certifiés "Check Fruit Sur" :
La Cantine Due Palme assure une production annuelle d'environ 9 millions de bouteilles, dont 70% sont exportées à l'international. Elle jouit de plus de la rare certification "Check Fruit Sur".
C'est avec passion et dynamisme que sa belle équipe nous transporte à travers ses vins aussi veloutés qu'envoûtants. L'une des plus grandes maisons des Pouilles, aussi bien sur le plan quantitatif que qualitatif... avec certains flacons d'exception comme le 1943 !
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