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Cantine Due Palme Serre Susumaniello IGP "Magnum"
Vin rouge des Pouilles
100% Susumaniello
Maison: Cantine Due Palme
Degré d'alcool: 13.5%
Contenance: 1.5L
Garde: 7 à 9 ans
Viande rouge, Barbecue, Plats épicés, Fromage
Fiche de dégustation :
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À l'œil : | Rouge rubis avec des reflets violets |
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Au nez : | Riche, ample, parfumé, cerise, fruits rouges |
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En bouche : | Belle attaque, fruité, structuré, boisé, finale longue et équilibrée |
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Température |
À déguster à une température de 18°C |
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Accords |
Viande rouge, Barbecue Plats épicés, Fromage |
Commentaires de dégustation :
À l'œil
Le Serre est un vin rouge du Salento qui se présente avec un très belle couleur rouge rubis, avec de beaux reflets violets.
Au nez
Au nez on retrouve un vin Italien riche, ample et parfumé. Des notes extrêmement fruités sur des tons de cerises, et de fruits rouges.
En bouche
En bouche le Serre de la Cantine Due Palme a une belle attaque, avec un coté bien rond sur le fruit. Ensuite vient un coté beaucoup plus structuré et boisé, avec une finale assez longue et très bien équilibrée.
Accords mets & vins de notre sommelier :
Le Serre de la maison Cantine Due Palme s'accommodera de la plupart des plats à base de viande ou de fromage! Un bon barbecue composé de salades et de côtes d'agneaux ou une soirée tartes flambées entres amis, toutes les occasions sont bonnes pour déguster un verre de Serre... en toute modération bien sûr!
Une coopérative regroupant 3 villes :
La coopérative Cantine Due Palme a été fondée en 1989 à Cellino San Marco par Angelo Maci, issu d'une famille de vignerons. Elle regroupe Brindisi, Taranto et Lecce, 3 villes qui forment le triangle du Salento.
Une des plus grandes coopératives des Pouilles :
La Cantine Due Palme est l'une des plus grandes coopératives des Pouilles, avec ses 1 200 membres et ses 2 500 hectares de vignes. Ce fabuleux domaine dispose de 5 caves, qui atteignent ensemble une capacité de stockage de 450 000 hectolitres. Ses vignes produisent plusieurs vins d'appellation d'origine protégée : Salice Salentino, Primitivo di Manduria, Brindisi, Squinzano et Lizzano.
Des vins certifiés "Check Fruit Sur" :
La Cantine Due Palme assure une production annuelle d'environ 9 millions de bouteilles, dont 70% sont exportées à l'international. Elle jouit de plus de la rare certification "Check Fruit Sur".
C'est avec passion et dynamisme que sa belle équipe nous transporte à travers ses vins aussi veloutés qu'envoûtants. L'une des plus grandes maisons des Pouilles, aussi bien sur le plan quantitatif que qualitatif... avec certains flacons d'exception comme le 1943 !
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