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Vin rouge des Pouilles
50% Primitivo & 50% Aglianico
Maison: Cantine Due Palme
Degré d'alcool: 15%
Contenance: 75cl
Garde: 12 à 15 ans
Viande rouge, Pâtes, Fromage
91/100 Decanter World Wine Awards
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À l'œil : | Rouge intense aux reflets violets |
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Au nez : | Bouquet complexe et élégant, notes de grain de café torréfié, de cerise mûre et de prune, arômes épicés de vanille |
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En bouche : | Velouté, harmonieux, corsé, tanins équilibrés |
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Température |
À déguster à une température de 18 à 20°C |
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Accords |
Viande rouge, Pâtes, Fromage |
Ce vin rouge des Pouilles est complexe et élégant. Nous vous conseillons de le marier à un plat de viande rouge ou de pâtes. Il sera le compagnon idéal d'un tournedos lardé au lard de Colonnata ou de côtes d'agneau rôti au thym et au miel !
La coopérative Cantine Due Palme a été fondée en 1989 à Cellino San Marco par Angelo Maci, issu d'une famille de vignerons. Elle regroupe Brindisi, Taranto et Lecce, 3 villes qui forment le triangle du Salento.
La Cantine Due Palme est l'une des plus grandes coopératives des Pouilles, avec ses 1 200 membres et ses 2 500 hectares de vignes. Ce fabuleux domaine dispose de 5 caves, qui atteignent ensemble une capacité de stockage de 450 000 hectolitres. Ses vignes produisent plusieurs vins d'appellation d'origine protégée : Salice Salentino, Primitivo di Manduria, Brindisi, Squinzano et Lizzano.
La Cantine Due Palme assure une production annuelle d'environ 9 millions de bouteilles, dont 70% sont exportées à l'international. Elle jouit de plus de la rare certification "Check Fruit Sur".
C'est avec passion et dynamisme que sa belle équipe nous transporte à travers ses vins aussi veloutés qu'envoûtants. L'une des plus grandes maisons des Pouilles, aussi bien sur le plan quantitatif que qualitatif... avec certains flacons d'exception comme le 1943 !
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99/99 Maroni, 91/100 Parker, 93/100 Gardini
Prix au litre: 36.53 €
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