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Pack Trio Forme Cantine Massimo Leone IGT - 3 bouteilles
3 vins italiens : rouge, blanc et rosé
Aglianico & Falanghina
Maison: Cantine Massimo Leone
Degré d'alcool: 12.5 à 13%
Contenance: 3 x 75cl
Garde: 2 à 4 ans
Apéritif, Antipasti, Viande blanche, Saint-Jacques, Crustacés, Charcuterie, Salade
Fiche de dégustation du Forme Rosso :
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À l'œil : | Rouge rubis |
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Au nez : | Fruits rouges, fraise, fruits des bois |
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En bouche : | Fruité, jeune, acide, |
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Température |
À déguster à une température de 16°C |
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Accords |
Antipasti, Viande blanche, Charcuterie |
Fiche de dégustation du Forme Bianco :
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À l'œil : | Jaune paille clair avec des reflets verts |
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Au nez : | Floral |
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En bouche : | Gourmand, bouquet d'agrumes et de fruits tropicaux |
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Température |
À déguster à une température de 6 à 8°C |
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Accords |
Apéritif, Saint-Jacques, Crustacés |
Fiche de dégustation du Forme Rosato :
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À l'œil : | Rose grenadine pastel, avec d'élégants reflets saumonés |
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Au nez : | Palette aromatique florale, avec des notes de fruits rouges |
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En bouche : | Agréable, frais et extrêmement bien équilibré |
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Température |
À déguster à une température de 6 à 8°C |
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Accords |
Viande blanche, Salade |
Présentation de la Maison
La Cantine Massimo Leone est une petite maison de vins familiale au passé riche en histoire et mythologique. Elle se situe dans les Pouilles au sud de l'Italie, plus précisément dans l'ancienne ville de Daunia di Arpi.
Des vignobles basés sur des sols historiques
Les vignobles de la Cantine Massimo Leone sont établies sur des sols tout aussi historique que la ville. On y a fait d'ailleurs plusieurs découvertes archéologiques. La maison Massimo Leone a su tirer profit de ces sols clairs et pierreux pour cultiver la vigne sur une terre divine.
Développer le fruit le plus naturel possible
En effet, l'objectif de la maison est de produire un fruit le plus naturel possible. Un soin particulier est donné à l'irrigation, l'élagage et une récolte manuelle et optimale des raisins, afin de trouver le parfait équilibre entre les sucres et l'acidité.
Mais Massimo Leone ne s'arrête pas la ! Il va jusqu'à planter des plans de fèves entre ses vignes. Pourquoi me direz vous ? Et bien il nous expliquait justement que les plans de fèves on une particularité très intéressante, celle notamment de produire et développer beaucoup d'azote dans la terre, ce qui en fait un engrais naturel pour les vignes.
Une Maison à découvrir impérativement
La Cantine Massimo Leone est une très belle maison de vins, à découvrir impérativement. Les vins sont simples, naturels et à boire sans prétention, pour découvrir un produit final juste exceptionnel.
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