Whisky Single Malt Tourbé Miclo

Fiche de dégustation :

	À l'œil :	Ambré
	Au nez :	Arômes de caramel beurré et de miel
	En bouche :	Attaque soyeuse, onctueux, tourbe avec du caractère, notes riches de caramel et de malt
	Tourbe :	Tourbé
	Accords mets-spiritueux :	Digestif

Le Welche's Whisky, un Whisky alsacien :

Les Welche's Whiskys ne sont pas filtrés à froid. Ils bénéficient de l'Indication Géographique Protégée. Le Pays Welche est l'aire géographique dans laquelle se situe le village de Lapoutroie, en moyenne montagne sur les contreforts des crêtes Vosgiennes. 

Située au cœur du Pays Welche sur les contreforts des crêtes Vosgiennes, la Distillerie Miclo excelle dans la distillation des eaux-de-vie de fruits depuis 1962. Fort de cette expérience et toujours à l’écoute des connaisseurs de spiritueux premium, nous avons réuni les ingrédients les plus nobles pour élaborer notre whisky : de l’orge rigoureusement sélectionnée (brassin provenant d’une brasserie alsacienne), une eau pure prélevée à 950 mètres d’altitude au-dessus de notre village de Lapoutroie et des barriques issues de grands domaines viticoles.

Un long vieillissement dans notre chai a permis à nos whiskys de s’arrondir lentement. La mention « non filtré à froid » assure des whiskys avec une riche palette aromatique.

Un whisky avec l'appellation Indication Géographique Alsace :

Ce whisky d'Alsace suit un cahier des charges strictes et précis, où plusieurs règles sont respectées lors de son élaboration :

- une stricte sélection des matières premières : orge malté, eau et levure,
- une élaboration exclusivement opérée en Alsace,
- un vieillissement raisonné dans des fûts en bois de chêne de petites contenances,
- aucune coloration ni aromatisation.